象印 炎舞炊き 圧力IH炊飯器(5.5合炊き) NW-KB10-WZ 雪白

■ かまどの炎の「ゆらぎ」と「大火力」を再現した新しい炊き方「炎舞炊き」
・かまど炊きでは、強い炎(=大火力)がゆらぎながら釜に当たり、部分的に高温となることで、釜内に温度差が生じて激しく複雑な対流が起こります。
・この炊き方を再現するために、従来は炊飯ジャー本体底部に1つのみ搭載していたIHコイルを、新製品では3つに増強。
・部分的な集中加熱を行うため、それぞれのヒーターを独立制御する「ローテーションIH構造」による炊き方「炎舞炊き」を業界で初めて開発し、かまどの炎の「ゆらぎ」を再現しました。※2018年5月31日現在家庭用炊飯ジャーにおいて。

■ 「炎舞炊き」を活かす「鉄～くろがね仕込み～豪炎かまど釜」を採用
・かまどの炎を再現した炊き方「炎舞炊き」を活かすために必要なのは、蓄熱性
・発熱効率
・熱伝導率の3つのバランスがとれた内釜。
・そこで新製品では、IHとの相性が良く発熱効率や蓄熱性が高い「鉄」と、熱伝導性の高い「アルミ」、IHの発熱を効率よく活かし、蓄熱性
・耐久性にも優れた「ステンレス」を業界で初めて組み合わせました。
・また、内釜の形状も「炎舞炊き」に合わせて一新。
・羽釜の要素を取り入れて、釜のふちを特に厚くし、釜側面の熱が逃げるのを抑え効率よく加熱するとともに、平らな面と斜めの面を併せ持つ大火力に適した底形状が、激しい泡の対流を促進します。※2018年5月31日現在アルミ、ステンレスのクラッド材に鉄をはさんだ釜として家庭用炊飯ジャーにおいて。

■ よりお好みの食感に炊き上げる「わが家炊き」メニュー
・前回炊いたごはんの感想を入力することで炊き方を細かく調整し、お好みの食感に進化していく121通りの「わが家炊き」メニュー。
・「炎舞炊き」に用いる「大火力」、「底IHヒーターの制御」、「炊飯時間の調整」の技術を活用し、121通りはそのままに炊き分け範囲を拡大することで、より多くのユーザーの好みに対応しました。

■ 文字がくっきり見やすい、バックライト液晶炊飯ジャー本体の液晶を従来品から白黒反転し、視認性が向上しました。