よりお料理を楽しむ為にキッチンのアイテムの充実を検討しませんか?
生活から切り離すことはできない「食事」に関心を持ち、自炊を楽しんでいる方が男女問わずにどんどん増えています。
一昔前はお料理は女性の専門分野、キッチンは男性禁止のお城でしたが、各々の働き方がより自由になり、個性もどんどんオープンにしていくことが主流になった現代では、男性も心ゆくまでお料理を楽しめるようになりました。
そして一部の女性からは「お料理のできる男性」は恋人や夫にしたい男性の条件の一つにまでなっています。
男性もお料理を一つの「武器」として使える時がやって参りました。
本当に自由で素晴らしい時代になったものですが、さて、食材を選ぶことももちろん大切で楽しい作業の一つですが、使用する調理アイテムを選び、そして実際に使用することもお料理をしていく過程の中でワクワク誘う楽しい作業の一つです。
機能性を重視する方も、デザイン性やインテリア感覚で調理アイテムを選びたい方も、それぞれの自分の好みに合わせてお料理気分とテンションをぐんと上げてくれるアイテムに出会う為にまずは人気アイテムからチェックしてみましょう。
柳宗理
日本を代表する工業デザイナーの柳宗理による調理器具シリーズは美しいフォルムがまずは目を引きます。
そして何と言っても絶妙なカーブが魅力の美しさだけではない機能性も感動を呼ぶ商品なので、機能性だけではなくデザイン性も重視したい方に人気の商品です。
柳宗理の商品の特徴は使いやすく、耐食性のあるお手入れもしやすいステンレス製の製品が多く発売されています。
その全てが美しく飽きのこないデザインで、洋風でも和風でもどんなキッチンにもしっくりと馴染むので、家やキッチンが変わっても長く、一生付き合っていける洗練されたデザインです。
柳宗理の調理器具シリーズの鍋を代表するものの一つに「片手鍋」がありますが、女性でも楽に扱える軽い使い心地で注ぎ口も両側にそれぞれ付いていることから、右利きでも左利きでも液だれせずに汁物やソースを盛り付けることができます。
さらに蓋にも特徴があり、蓋を回転させることでお好みの微妙な隙間を本体との間に作ることができるので吹きこぼれ防止や煮物を作る際の味の染み込みの調整にとても便利です。カトラリーももちろん調理器具同様に美しいフォルムと機能性が兼ね備わっています。
調理器具同様に洋食、和食どちらでも似合うデザインで、スプーンな
どは食事をすくいやすく、そしてこぼしにくい構造で作られています。
野田琺瑯
野田琺瑯は熟練の職人によって一つ一つ丹念に大切に作られたホーロー製品で、真っ白くシンプルで可愛らしいデザインがキッチンにすっきりとしたまとまり感を作ってくれると人気の調理器具シリーズです。
これがあるだけで清潔感と作る食事に対しても信用度がぐんと上がります。
ホーロー製品なので器具に匂いやこびりつきを始め細菌も付きにくく食品の保存にも非常に優れており、その容器のバリエーションの多さも魅力の一つです。
ごちゃごちゃとしがち、見えがちな冷蔵庫の中も野田琺瑯の保存容器を使うことで一気にすっきりとまとまった印象に整えることができます。
また、保存容器の蓋は用途に合わせて、乾物など湿気を嫌う食材の保存に適したシール蓋、そのままオーブンや直火にかけられる琺瑯蓋、匂いの強い食材や液状の食材の保存に適した蓋本体とシリコン製のパッキンが一体となった密閉蓋に交換が可能という機能性も見逃せません。
両側に注ぎ口が付いている使いやすいミルクパンのお鍋は柔らかいカーブで構成されており、中身もかき混ぜやすく細部に気が配られた使用者にとても優しいデザインです。
野田琺瑯の調理器具シリーズは見栄えも良く、衛生、耐久性と揃ったとても優秀な調理器具です。
ストウブ
お料理好きな方から絶大な支持を得ているのが、フランス製の鋳物ホーロー鍋とセラミック製の製品が人気のストウブのシリーズです。
本屋さんに行けばストウブを使ったお料理のレシピ本が多く発売されているほどです。
一つ一つが職人さんによって手作業で作られているので同じ色でも色の見え方がそれぞれ違うので、自分だけの一点ものを手に入れることができますので、器具にこだわりたい方にはもってこいの商品です。
ストウブの魅力と特徴はやはり熱の伝わり方にあります。
人気の鋳物ホーロー鍋は鍋全体に熱が伝わりやすく、肉や野菜などの素材にもゆっくりじっくりと熱が伝わることから煮崩れしにくく、本来の旨味を最大級に引き出すことができます。
また蓋にも特徴があり、蓋の裏に付いている突起が鍋の中に溜まった蒸気を上手に対流させて食材に当てていくので、旨味と栄養成分を食材から逃すことなく閉じ込めた状態で調理してくれます。
そしてこちらの鋳物ホーロー鍋の大きな魅力の代表として外せないのがその保温性の高さです。
硬いジャガイモやスジ肉なども強火にしなくても弱火で十分に熱が伝わり柔らかくなりますので光熱費の節約にもなりますし、お米を炊いた時でもそのままお鍋にタオルをかけておけばふっくら美味しく炊けたお米を長時間キープできます。
このお鍋が一つあれば炊飯から煮物、燻製まで万能に調理でき、なんと無水調理も可能です。水を一切加えずに食材から出た水分だけで調理できてしまうのは、なかなか他のお鍋では実現できないのでとても魅力的です。
使用した後のお手入れも焦げ付きにくく、匂いがつきにくい加工がしてある為、とても簡単にできます。
お鍋だけでもラウンド型やオーバル型など形や炊飯専用などの多様な用途、そして何と言っても見た目も楽しめる可愛い色のバリエーションが豊富でキッチンの主役になりそうな大きな存在感のある商品です。また、お鍋だけでなくココットやグラタン皿などの製品も多く出ています。
イノーバ
イノーバの最大の魅力であり特徴は過熱蒸気での調理が楽しめる点です。
お料理としては少し上級者向けのお料理に聞こえますが、イノーバですとそれが簡単にできてしまうので、おもてなし料理を作る際にぴったりな調理器具です。
過熱蒸気とは蒸すという作業と焼くという作業と併せ持っており、食材の中心に素早く熱を入れることによって表面はパリッと、そして中はふわっと仕上げることができます。
お鍋はJIS基準の5倍以上の硬質アルマイト加工により抜群の耐久性と焦げ付きにくさが特徴です。
さらに蓋も自立タイプでデザインされている為、お料理中も邪魔になりません。
見た目もシンプルでインテリアの邪魔にならないすっきりとした形になっています。機能性を重視し、食材の栄養素を丸ごと食べたい人に人気のシリーズです。
4つの人気商品を紹介いたしましたが、どれもいつものお料理を100倍楽しく、そして簡単にしてくれる心強い商品です。
すでにお料理にハマっている方も、「これからお料理を頑張りたいのでまずは形から始めよう」という方も、是非まずは一度色々な調理器具をチェックしてみてはいかがでしょうか?
毎日使う調理器具、そしてキッチンの雰囲気を自分でデザインしてキッチンを素敵な自分だけのお城に作り上げていきましょう。
